Vücut toplam yağ dokusunun %50-55'ini cilt altı yağ dokusu oluşturmaktadır. Deri altı yağ dokusu (hipodermis), dermis ile deri altı dokular (kas, kemik gibi) arasındaki geçişi sağlamaktadır. Bazı anatomik alanlarda dermis hemen altında yağ dokusundan önce düz kas dokusu bulunmaktadır. Buna “tunicae dartos” denilmektedir ve sadece penis, skrotum, labia majora ve göğüs uçlarında bulunmaktadır.

Deri altı yağ dokusu, vücut alanına, yaşa ve cinsiyete göre kalınlığı birkaç mm'den başlayarak değişebilmektedir. Özellikle yanak, meme, kalça, uyluk, el içi ve ayak tabanında daha kalındır. Göz kapakları, burun üstü, dudaklar ve labia minora'da daha incedir. Sünnet derisinde ise deri altı yağ dokusu yoktur. Karın, kalça, uyluk, diz kapakları ve çene altı gibi alanlarda ise paketler halinde bulunmakta ve oldukça kalındır. Bu alanlarda düzensiz birikim, vücut konturunun bozulmasına ve istenmeyen görüntülere neden olmaktadır.

Deri altı yağ dokusu; apikal, yüzeysel ve derin yağ dokusu olmak üzere anatomik olarak 3 tabakada değerlendirilmektedir.

• Apikal tabaka deride dermisin retiküler tabakasının hemen altında yer almaktadır. Bu tabaka ter bezleri ve kıl folliküllerinin hemen çevresinde yer almaktadır. Biraz derinde damarsal, sinirsel ve lenfatik yapılar yer almaktadır. Bu nedenle liposuction uygulamlarında dikkatli olunması gereken tabakadır. Bu tabakada gelişebilecek hasarlanma seromaya, eriteme, deride nekroza ve hiperpigmentasyona neden olmaktadır. Bu hasarın azaltılması için 2-3 mm lik daha ince kanüler kullanılmalı ve yüzeysel uygulamalarda dikkatli olunmalıdır.
• Yüzeysel yağ tabakasında yağ hücreleri kolumlar şekilde deri yüzeyine uzanmaktadır. Yüzeysel yağ tabakası daha derin dokulardan deriye uzanan fibröz bantlarla ayrılmış küçük yoğun paketlerden oluşmaktadır. Apikal yağ tabakası ile arasında fasyaya benzer fibröz bir doku bulunmaktadır. Buna "fascia superficialis" denilmektedir. Yüzeysel yada mantle yağ tabakası göz kapakları, tırnak yatağı, burun sırtı ve peniste bulunmamaktadır. Yüzeysel yağ dokusu ise damarsal yapı açısından çok zengindir ve ‘cellulite’ oluşumunu sağlamaktadır. Bu metabolizma ile değişmekte kilo alımı ile artıp azalabilmektedir. Yüzeysel yağ dokusu kadın ve erkekte farklı anatomik özeliklere sahiptir. Deri altı yağ dokusunda yağ hücreleri arasındaki bağ dokusu kadınlarda deriye daha dik yerleşir iken erkeklerde çapraz bağlar oluşturmaktadır. Bu nedenle erkeklerde sellülit oluşmamaktadır.
• Derin yağ tabakası ise daha gevşek, daha az fibröz batlarla bölünmüş büyük paketlerden oluşmaktadır. Derin yağ tabakasının kalınlığı yaşa, ırksal özellikler ve beslenme düzenine bağlı olarak değişmektedir. Bu tabaka liposakşında asıl yağ dokusunun elde edildiği alandır. Derin yağ dokusunun dağılımını genetik yapı belirlemektedir. Diet ve egzersiz ile çok zor azalmaktadır.  Deri yağ dokusu bazı anatomik alanlarda çevre dokulardan iyi ayrılmışlardır ve vücudun şeklini belirlemektedirler. Karın, kalça, uyluk dış kısmı ve dizler gibi. Bu alanlarda yağ dokusunun alınması-lipolizis daha kolay yapılabilmektedir. Kilo artışı yani obezite ile vücut yağ oranı ve deri altı yağ dokusu artmaktadır.

Vücudun belli bölgelerinde deri altı yağ dokuları

• Çene altı boyunda, deri altı yağ dokusunun hemen altında platysmal kas yer almaktadır. Bunun altında, platysma ile digastrik kas arasında subplatysmal yağ dokusu bulunmaktadır. Subplatysmal yağ dokusu, kilo alımlarıyla artmakta ve belirgin hale gelmektedir. Yüzeysel yağ dokusu lipoliz ile azaltılabilir; ancak daha derindekilere ulaşılması risklidir.
• Üst kolda, özellikle arka kısımda yağ dokusu artışları görülebilmektedir. Buna "Kimono kolu deformitesi" denilmektedir. Yaşın ilerlemesi ile deri elastikiyet kaybı ve sarkmalar bu deformiteyi daha belirgin hale getirmektedir. Özellikle lazer lipoliz uygulamaları bu tür deformitelerde kullanılmaktadır.
• Karın ön kısmında deri altı yağ dokusu "yüzeysel campers fasya ve derin scarpas fasya" ile ikiye ayrılmaktadır. Bu ayrım en iyi karın altı kısmında görülebilmektedir. Derin fasya, karın kasları fasyası üzerinde yer almaktadır. Liposuction ya da lipolizler ile bu yağ dokularına ulaşılabilmektedir.
• Kalça ve bel altında yağ dokusu, yüzeysel ve derin yağ dokusu olarak iki katmandan oluşmaktadır. Yüzeysel yağ dokusu yoğun ve açık sarı renkte iken, derin yağ dokusu daha az yoğun ve koyu renklidir. Kalça kemiği çıkıntısı olan "cresta iliaca" alanında yağ katmanları arasındaki fasya kas fasyası ile yapışmaktadır. Bu alan, kadın ve erkekte farklılıklar göstermektedir. Erkekte yapışma noktası cresta iliaca üzerindedir ve derin yağ dokusu karın alt kısmına uzanmaktadır. Kadınlarda ise bu yapışma noktası daha aşağıdadır ve derin yağ dokusu cresta iliaca üzerindedir. Bu, erkek ve kadında gyneoid ve android yağlanmayı belirlemektedir. Estetik olarak kadınlarda cresta iliaca'nın görünür olması istenmektedir. Poponun arka alt kısmında popo katlantısında yine yapışma alanı bulunmaktadır.
• Uyluk üst bölümünde iç ve dış kısımlarda vücut konturlarını kas kitlesi ile birlikte deri altı yağ dokusu belirlemektedir. Uyluk üst dış kısmında üst ve altta yapışma noktaları liposuction sırasında kanülün geçmemesi gereken sınır alanlardır.
• Bacak alt bölümünde diz kapağı iç kısmına liposuction ya da lipoliz uygulanabilirken, dış kısmına kasların tutunma alanları nedeniyle uygulama yapılamaz. Bacağın diğer bölümlerine yüzeysel lazer liposuction yapılabilmektedir.